TAVERNA UOKIN 京橋

 

ふだん銀座方面にはめっぽう縁がないのですが、ここ最近は足をはこんでおりまして。

ちょっと撮影がらみだったり、ただのショッピングだったり。

でも一番目的となるのは、やっぱり食べること。

美味しい食事ができるなら、多少時間を費やそうともですよネェ。

それで向かったのは、『　TAVERNA UOKIN 京橋　』。

 

 

TAVERNA UOKINは新宿にもあるのですが、いまは京橋店をごひいきにさせていただいています。

もちろん魚金系列なので、やっぱり魚料理です。

ちなみにTAVERNAはイタリア語で居酒屋、的な意味だそうです。

 

 

 

 

 

 

 

あえてカウンター席について、旬の食材を眺めます。

名前と味はしっていても、とれたてを丸々見る機会ってすくないような。

固唾をのみこみながら、吟味します。

 

 

といってもオーダーする方向は、ほぼほぼ確定しております。

 

 

が、まずは『　サザエのエスカルゴバター　』から。

そのかん個人的に確定事項な、アクアパッツァもオーダー。

今宵は、『　真鯛の具沢山アクアパッツァ　』となります。

 

 

 

 

 

 

 

ふむ、とても美味しそうですネェ。

ちなみに右は前回いただいた、『　クロソイのアクアパッツァ　』

大きすぎて、頭でちゃっています。

 

 

そしてそのアクアパッツァの残りをこして、リゾットも完成します。

 

 

 

 

 

 

 

魚大好きなので魚金系列はよくお邪魔させていただいておりますが、

やはり料理をつくっていただく人の部分もおおきいのかなと。

 

 

こちら、チーフのケンジさん。

もうかれこれ10年以上、イタリア料理をふるまっていただいております。

いつもいつも美味しい手料理、大変大変ご馳走様ですッ！

そして今宵も大満足で、家路に向かうことができます～。